私のとっておきの店

　志　Shinobu by Maki Sushi

- 子供をつれて気軽に、しかも本格的な日本食が楽しめる
居酒屋風のお店です -

奧野隆之（カナダ三菱東京UFJ銀行）

トロントに来て約半年、我が家にはまだじっとしていてはくれない子供2人がいるので、外食を楽しむのはまだ先のことかな〜と思っていた矢先、ノースヨークの家の近くに本格的な日本食が気軽に楽しめるこのお店を見つけました。小さいお子さんのいるご家庭にもお勧めです。

場所はYonge St.沿い（東側）、Lawrence Av.の少し北側にあります。お店の看板にはMaki Sushiと書かれています。昼間はMaki Sushiのテイクアウト販売、夜のみレストラン「志」(Shinobu)がお店を開きます。

オーナーシェフはもともとThe Westin Princeで包丁を握っていた方。Maki Sushiオーナーに夜間の店舗経営を持ち掛けられ実現したコラボレーションです。

店外には2卓が設けられたパティオ（春・夏・秋はさぞかし爽快でしょう）。お店の窓には御簾がかけられ生ビールの掛け物が揺れています。一歩踏み入れると、オーナーからにこやかな「毎度ありがとうございます」の掛け声。そうそう、こういう第一印象って結構大切ですよね。店内は左右の壁に「志」の文字を配した深紅と鶯色の掛け物があり、テーブルと椅子は黒が基調で、シンプルながら小洒落た雰囲気。

出てくる料理は料亭の一品のよう。家庭では真似できない細やかさが感じられます。何となくホットできるお店で、ビールを飲みながら料理を食べているとまるで日本にいるような錯覚におちいります。

我が家がはまっているのは、大分（県）名物トリ天南蛮、店長おすすめ寿司です。トリ天南蛮は甘辛のタレがかかり、口に放り込むとじわーっと旨みが膨らみます。店長おすすめ寿司は切り身も大きく、シャリも絶品（こしひかり。幸せな気分に浸れます）。

日本人に限らず、地元の方々も多数訪れる店。席数はカウンター4席、テーブル約20席（残念ながら子供用ハイチェアはありません）で限りがありますので、予約をしてから行かれることをお奨めします。料理によってはテイクアウトも可能。駐車場はお店の裏に他店との共用駐車場があります。




場所：3403 Yonge Street, Toronto, On
(North of Lawrence, East side on Yonge.)
電話:：416-830-0741
開店時間：Tue-Sun. 17:30〜22:30