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わたしのとっておきのお店 Schwartz’s（シュワルツ） 
JTB トロント・オフィス 根本 芳彦
モントリオールといえば、カナダにおけるフランス語を話す最大の都市。その歴史的背景から来る、特異な文化は、オリジナリティに溢れ、ほかの都市では味わうことのできない、独自の食文化を形成しています。
中でも有名なものが「スモークミート」。サラミのようでサラミではない。スモークというより、スパイスが強い印象のその食べ物は、病み付きになる人も多い一品。スモークミートの本場モントリオールでも、その名を知らない人はいないと言われる有名なお店の名は、Schwartz’s（シュワルツ）。場所は、ダウンタウンから少し離れたところなので、レンタカーかタクシーでの移動をお勧めします。 どれだけ有名かというと、かの歌姫セリーヌ・ディオンも行列に並んで買って帰った、という伝説もあるほど。いつ行っても混雑していますので、並ぶ事は覚悟しないといけません。特に冬場に行く際は、しっかりと防寒対策をしていかないと、凍えてしまうかもしれませんのでご注意を！ もっとも一般的なものは、「スモークミート・サンドウィッチ」ですが、もちろん、そのままお肉だけを注文する事も可能です。秘伝のスパイスに身をまとった良質なお肉は、お店の人により一枚一枚丁寧にスライスされ、かなりのボリュームで盛り付けられます。さて、そのお味はというと、かなりスパイスがきいていますので、味は濃い目ですが、脂身が少ない分、見た目のボリュームとは違い、お肉自体は意外とあっさりしています。 日本人にとっては、もう少し脂身があっても良いかと感じる方がいるかもしれません･･･。そんなあなた（私を！？）の気持ちを満たしてくれる注文方法があります。「Fatty（脂身入り）」です！！知ってて良かった！脂身＝旨味と思っているあなた（私だけ！？）の気持ちを満たしてくれるサービス！！
Schwartz’s（シュワルツ） 3895
Saint-Laurent Boulevard Montreal,
Quebec H2W
1X9 Tel. (514) 842-4813 ホームページ http://www.schwartzsdeli.com/index_eng.html
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